だったぁのブログ

Ballroom Blitz
by The Sweet
From the album Ballroom Blitz [Non-album single]

Single Release Date 1973/09(EU), 1975/07(US)

US Billboard Hot 100
Entry Date 1975/06/14 at #100 Weeks on chart 25
Peak Date 1975/10/18 at #05
1975 Year-End Chart #16

UK Official Charts
Entry Date 1973/09/22 at $02 Weeks on chart 09
Peak Date 1973/09/22 at $02
1973 Year-End Chart $17

手羽元大根の煮物とブリの照り焼きを作るよっ！

先ずは煮物から…


大根、卵、手羽元、砂糖、醤油、酒、しょうがチューブと…タイ王室に認められた唯一のビール…シンハ―！(笑)

酒がないと作れない…(苦笑)

…日本酒は飲めない！(涙)


下ゆでは米のとぎ汁が良いんだと…


アクを取る、時短、大根が透明になり、甘みが増す…

…あんまり違いが分からない私はバカ舌！(笑)

…まぁ～おまじない！？


鍋に卵を入れ底から1cm程水を入れ、蓋をして沸騰後中火で3分茹でる。火を止め、そのまま5分放置

…これは早いしね！良く分かる！


手羽元を炒めるところでタ良川登場！(笑)


暫く煮る…

次はブリの照り焼き！


ブリは両面に塩を振って少し置く…水で良く洗ってキッチンペーパーで水気を取る！

待っている間砂糖、醤油、酒、しょうがチューブを合わせて置くのを忘れずに！


薄く薄力粉をまぶしてから中火で焼く！


そうやっている間に煮物完成！


いっただっきまーす！


うん！うんまい！

ブリだからThe SweetのBallroom Blitz？？？

…気のせいっすよ！(笑)